Уха с дымком, такая прелесть...

ДРУЗЬЯ МОИ ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС ВСЕХ С ДНЁМ РЫБАКА!!!
ПРОШУ ОТВЕДАТЬ УХИ!!!


Уха с дымком, такая прелесть,
Да на природе в котелке,
От аппетита сводит челюсть,
Вам не сыскать такой нигде...
Варить, как правило, без женщин,
Пускай мне дамы тут простят,
Талант готовить не уменьшил,
Он превосходит в сотни раз!
Но так ведётся уж веками,
Готовить должен лишь рыбак,
Поймав своими же руками
(порой бывает только рак)
Но на безрыбье раки - рыба,
А для гурманов супер- класс,
Но это так я к слову выдал,
В Вас всё путём на этот раз:
Берём водицы родниковой,
Зальём в котёл и на огонь,
Быстрей готовить на сосновых,
Их ветки пыхнут только тронь,
А если нет, то всё сгодится,
Везде найдёте вы сушняк,
Возможность есть им поживится,
Дрова короче Вам пустяк...
Картошку чищеную бросим,
Лучок, приправы подождут,
Пока их в сторону положим,
Ну, а минутки то идут...
Пора заняться и уловом,
Процесс приятный для ловца,
Бодря себя меж делом словом:
"Вот так улов, вот молодца!"
Лёгонько чешуйку снимаем,
Потрошим, моем, вот и всё,
В котёл перловочку кидаем,
Пускай кипит себе ещё,
Лук приготовим, нашинкуем,
Лаврушка, перчик под рукой,
Теперь немного по колдуем,
Рецепт у каждого ведь свой:
С костра обмоем чуть полено,
В котёл опустим пару раз,
Сто грамм добавим непременно,
Чтоб не запал у рыбы глаз,
Улов кидаем, соли, специй,
Проводим пробы не спеша,
Речей не надо, прочих лекций,
А скажем прямо:"ХОРОША"
Под что пойдёт, вопрос не к месту,
Но должен быть всегда запас,
Не подвергается протесту,
Ведь в сочетанье: ВЫСШИЙ КЛАСС!!!


П.В.М. 26.08.2013г.